Анализ использования и влияния ИТ-решений в сфере общественного питания

Содержание

ВВЕДЕНИЕ	3
1.	АНАЛИЗ ПРАКТИКИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИТ-РЕШЕНИЙ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ В СФЕРЕ ОБЩ ПИТАНИЯ	4
1.1.	Описание основных бизнес-процессов в сфере общественного питания	4
1.2.	Инновации в сфере ИТ-решений для предприятий общественного питания	11
2.	АНАЛИЗ РИСКОВ СНИЖЕНИЯ ИТ-УСТОЙЧИВОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В УСЛОВИЯХ ИЗМЕНЕНИЯ ИТ-ЛАНДШАФТА	15
2.1.	Идентификация рисков, влияющие на ИТ-устойчивость предприятия	15
2.2.	Оценка влияния риска, связанного с ИТ-устойчивостью на деятельность предприятия	17
3.	ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ПРИМЕНЕНИЯ ИТ-РЕШЕНИЙ НА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ	19
3.1.	Примеры успешного применения ИТ-решений в сфере общественного питания	19
3.2.	Оценка конкурентных преимуществ при внедрении ИТ-решений	20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ	22
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ	23

Введение

На текущий момент сложно переоценить роль информационных технологий на различные отрасли экономики, в том числе в сфере общественного питания. Использование ИТ-решений стало неотъемлемой частью работы ресторанов, кафе и других заведений, предоставляющих услуги питания.
Использование ИТ-решений в общественном питании может охватывать различные аспекты, начиная от автоматизации заказов и управления запасами, и заканчивая созданием онлайн-присутствия и программируемыми системами управления ресторанами. Технологии помогают улучшить оперативность обслуживания, повысить уровень качества предоставляемых услуг и улучшить взаимодействие с клиентами.

Список литературы

1.	Авдошин С.М., Песоцкая Е.Ю. Информатизация бизнеса. Управление рисками / С.М. Авдошин, Е.Ю., Е.Ю. Песоцкая – М: издательство Litres, 2018 – 316 с. 
2.	Бадалова А.Г. Процедура и инструменты мониторинга рисков в проектном риск-менеджменте / А.Г. Бадалова // Управление финансовыми рисками – Режим доступа: Процедура и инструменты мониторинга рисков в проектном риск-менеджменте — статья в электронной библиотеке (grebennikon.ru)
3.	Хвалев Е.А. Выявление и анализ ключевых рисков проектов внедрения бизнес-приложений / Е.А. Хвалев // Управление финансовыми рисками – Режим доступа:  Выявление и анализ ключевых рисков проектов внедрения бизнес-приложений — статья в электронной библиотеке (grebennikon.ru)

Демо файлы

Файлы работы